Jedną z moich ulubionych form relaksu jest oglądanie filmów. Wieczorem, gdy zakończę już wszystkie moje obowiązki, uwielbiam zasiąść wygodnie w fotelu i włączyć sobie jakiś dobry film. Pozwala mi to przenieść się w inną rzeczywistość i wyłączyć myślenie. Ale do osiągnięcia tego błogostanu potrzebuję jeszcze … czegoś do podgryzania.
Są szczęśliwcy, którzy tego zupełnie nie potrzebują. Niestety to nie ja. Żeby nie wpłynęło to destruktywnie na sylwetkę i nie zaprzepaszczało ponoszonych wysiłków i wyrzeczeń to trzeba podejść do tego z głową. Należy zawczasu uwzględnić takie przekąski w naszym dziennym bilansie kalorycznym. Trzeba „zubożyć” nasze posiłki spożywane w przeciągu dnia. Najlepiej obciąć węgle i tłuszcze tak żeby nie odbiło się to na podaży białka. No i przede wszystkim należy pomyśleć i przygotować to czym będziemy się raczyć. Najlepiej wybierać zdrowe przekąski, które dostarczą wielu cennych składników, a które nie goszczą na co dzień w naszej diecie.
Oto kilka przykładów:
Paski papryki i hummus: Kombinacja chrupiącej papryki i zdrowego hummusu jest bogata w witaminy, minerały i błonnik. Hummus dostarcza również białka roślinnego.
Orzechy i pestki: Migdały, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzechy brazylijskie, słonecznik, pestki dyni są źródłem zdrowych tłuszczów, białka, błonnika i składników mineralnych. Ale UWAGA: spożywaj je w umiarkowanych ilościach ze względu na ich wysoką kaloryczność.
Skyr lub jogurt naturalny z owocami: Skyr i jogurt naturalny bez dodatku cukru jest dobrym źródłem białka (skyr ma zdecydowanie więcej) i wapnia. Urozmaić go dodając świeże owoce. Najlepiej jagodowe. Są one niskokaloryczne i dostarczą błonnika, witamin
i mnóstwo przeciwutleniaczy.
Warzywa i dip na bazie jogurtu: Przygotuj sobie różnorodne warzywa takie jak papryka, marchewka, ogórek, seler czy pomidory,
i skombinuj je z dipem z jogurtu naturalnego. Pełna witamin przekąska.
Owoce jak np. pokrojone w kawałki arbuz, melon, jabłka. Staraj się unikać owoców o wysokim ładunku glikemicznym (nie myl z indeksem glikemicznym).
Popcorn pod warunkiem, że przygotujemy go sobie sami. Taki self-made popcorn jest źródłem cennych składników. Garść domowego popcornu przygotowanego na minimalnej ilości tłuszczu waży 4 g i to tylko około 18 kcal, a cała szklanka to trochę ponad 30 kcal.
A tak szczerze to można sporadycznie zapodać niezdrowe przekąski jak chipsy, słone paluszki itp. No nie oszukujmy się! Czy jakieś pseudo-chipsy z jarmużu zastąpią smak i chrupkość prawdziwych chipsów? Niekiedy, mimo najlepszych intencji, te zdrowe przekąski po prostu nie smakują. Jeżeli nie jesteś w trakcie przygotowań do zawodów w sportach sylwetkowych, a dodatkowo sezon plażowy już za nami, to wrąb sobie paczkę chipsów. Tylko nie ta największą! Zachowaj umiar. Wybierz wersję ze zmniejszona ilością tłuszczu. Mamy wersje chipsów z soczewicy o zwiększonej zawartości protein – mniejsze zło! A w myśl zasady „coś za coś”, utnij kalorie z węgli i tłuszczu w dniu, w którym pozwoliłeś sobie na taki grzech, lub doprowadź do mocnego ujemnego bilansu kalorycznego dnia następnego tak żeby nie przekroczyć tygodniowego zapotrzebowania. Jeżeli cardio nie jest dla Ciebie aktem prawdziwych tortur to wykonaj dodatkową sesję.
Jeżeli takie odstępstwo nie stanie się Twoją stałą praktyka i podejdziesz do tego w rozważny sposób to nie miej wyrzutów sumienia i ciesz się smakiem tych demonicznych pustych kalorii.